宜蘭花泉農場水芹巴參養肺腑 阿嬤咖啡沁心脾 最近電視裡,似乎流行演些「大老婆反擊」之類的外遇戲。因此到宜蘭花泉農場,吃到主人特別準備的無毒蔬菜鍋時,一瞥見嫩滴滴的水芹菜,就忽然想起 網路行銷十來年前,在台灣很賣座的「失樂園」裡,那場役所廣司帶著情婦黑木瞳,跑去溫泉旅館,吃著昂貴水芹野鴨鍋的情節。 不過,戲裡面 術後面膜的料理,雖然因加了真正野鴨,推敲起來有貴的價值。但在台灣若要品嚐水芹,還是以快炒、清煮最為合胃。尤其是生長在蘭陽溪出口處,十二年來?新成屋ㄗS有施以農藥跟化肥的蔬菜。那種清新靈秀之美,可不是普通滋味能比。 無怪乎,僅僅就著一鍋高湯,也不必特別添肉增膩,輕鬆地涮煮著在地的巴參、大陸妹、水?烤肉食材遄B野菜一起品嚐。感覺起來,雖然不如電影所耗的大手筆,但豪邁咀嚼的天之美祿,豈是裝模作樣的姿態所能相比?而席間精心設計的蘭陽風味餐,更是吸引全家一口接一口,吃得大呼過 有巢氏房屋癮的佳餚。 尤其裡面還有市面難得一見的巴參,相傳具有健胃整腸、補虛強壯的功效。對氣管炎、支氣管炎,痰咳等症,也有若干幫助。難怪古人常拿來作為清肺氣、治陰虛喘咳的偏方。但在花泉,這可是現 租房子摘現吃的野味。 除此之外,這裡還有獨特的阿嬤手工咖啡,是由高齡八十多歲的楊婆婆,每天當做運動,親自剝殼篩選的。說也奇怪,或許是土質及氣候使然,宜蘭種的咖啡,並不像外國產品般濃烈,喝了會使人心悸。所?裝潢H別的地方的阿嬤只愛喝茶,但這裡的婆婆每天吵著要喝的飲料,卻是自家種的咖啡! 而嚴格說來,花泉農場的腹地,原本只是稻田,或只能種些筊白筍貼補家用。可是透過楊氏兄弟的努力,不僅與社區結盟經營休閒農業,同時這裡還收集了 澎湖民宿近四百種水草,並擁有出口到東南亞、日本等各國的實力,難怪能獲得神農獎的殊榮與肯定。 不僅如此,擅長木工、園藝跟農業管理的楊文信、楊森山、楊六科兄弟,還跟妻子們聯手打拼,開墾出一塊塊如愛麗絲夢遊仙境般的天然遊憩農園,與順手一撈,就 西服有小草蝦的清澈流泉。 聽主人興奮地說:今年驚蟄過後,第一隻螢火蟲,已悄悄降臨這塊清淨樂土。因此如果不把握機會帶全家來親自體驗,那就太可惜了。(花泉農場,宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號 0935038018、0937-909733、(03)9221506) (2009/04/04 卡優新聞網) seo  .
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